• 信阳毛尖与枸杞可以一起泡茶吗？

  人到中年,保温杯里泡枸杞的养生话题也正应景，今天我们就说说信阳毛尖与枸杞搭配，其实关于两者泡茶的说法大家褒贬不一，经过我深思熟虑的分析，这两者泡在一起也算是一味不错的保健茶。但难免也有翻车的茶友，在信阳毛尖贴吧中有网友就做了相关的泡茶方式，由于水温致使茶水颜色无法言说，口感上也很难接受。而各大医师对信阳毛尖与枸杞的搭配则没有实际说不行，反而是任肯：信阳毛尖属绿茶，服用上可清头目，中可消食滞，下可通

  2019-08 老张家

• 信阳毛尖茶如何品鉴与冲泡？

  4月份是信阳毛尖大量上市的黄金时间，很多茶友想了解如何泡信阳毛尖，其实泡信阳毛尖还是较简单，主要是选择透明度比较高的玻璃杯及优质水，才是喝上好茶的关键。而不同的茶叶冲泡方法也不尽相同，只有正确冲泡才能尽显茶叶的内涵，亲享茶韵。信阳毛尖越来越受欢迎，它是绿茶中的极品，那么信阳毛尖该怎样冲泡呢?正确的冲泡步骤大家赶紧学起来吧!信阳毛巾的冲泡步骤如下：烫洗茶具：在冲泡信阳毛尖之前，要用开水烫一下茶具，这

  2018-10 老张家

• 手工茶信阳毛尖 精湛工艺传承千年茶香

  自古以来，世人皆爱饮茶，文人墨客好茶，琴棋书画诗酒茶，不仅如此，茶也是寻常百姓家的开门七件事之一——柴米油盐酱醋茶。可见茶在我们生活中的重要作用，其实茶就是一种人生，不同的人能品出不同的意境。然而茶的种类也是非常多的，信阳毛尖就是颇受茶客喜爱的茶种，信阳毛尖特点鲜明，历史悠久，在茶叶圈中地位尊崇。不过手工茶信阳毛尖味道更佳，更耐冲泡。但是现在的茶商为了提高产量，多以机械茶取代手工茶，导致手工茶越来

  2018-10 老张家

• 信阳毛尖加工工艺对品质的影响

  采摘：每年三月下旬、四月上旬，信阳茶区的茶叶开始吐出新绿，采茶的季节来了，鲜叶的采摘是加工信阳毛尖的第一关，是形成信阳毛尖品质的基础，采摘的时间原则是雨天不采晴天采，一般要求一芽一叶初展，一芽一叶，一芽二叶初展，要求芽叶同长，或芽长于叶，这时芽叶的叶绿素含量为0.6%~1.0%左右，可以保证信阳毛尖的绿色，采摘应做到九不采：冻伤叶不采，老叶不采，病虫叶不采，单叶不采，鱼叶不采，雨水叶不采，瘦弱叶不

  2018-09 老张家

• 解读信阳茶叶的从古至今

  陆羽说：淮南茶以光州上，义阳郡次之隋朝时间短暂，饮茶之风继晋朝越刮越大。 《潜确类书》载，隋文帝有十次做梦，有一神人将他的脑袋搬家，换到别人头上，醒后便觉头痛，多少御医均未治好。有二僧人自江淮来，对他讲，江淮山中有一茗草，煮而饮之，便会好的。文帝照此常饮，不长时期便好了。后来由此传开，人们竟相采摘茶叶，有人形容当时之情形：“穷春秋，演河图，不如载茗一车”可见当时饮茶之风已初具规模。到了唐朝，饮茶之

  2018-08 老张家

• 为什么南方人不爱喝信阳毛尖？

  信阳地区虽是鱼米之乡但还是多一点南方的自然生态，而北方人饮食上口感较重，自然对饮茶也相较重一些，其次就是一方沃水养一方人

  2018-08 老张家

• 从“信阳毛尖”到“信阳红”的成长故事

  2010年建成的信阳百花会展中心由加拿大的投资商参与建造，其设施之完备，场馆之先进，堪称中原之最。信阳人的想法很简单，百花会展中心就是咱的会客厅，好茶要在好的空间展示才能香飘四海。打扫庭院好待客去信阳采访是四月末，因为决定匆忙，我们的记者竟然连火车票和飞机票都没有买到。据悉，在京城的马连道，各个商会都已经组织大队人马前去信阳参加展会，所以去信阳的车票和机票一时间异常紧张。无奈之下，我们只好选择了从

  2018-06 老张家

• 信阳毛尖一般什么时候采摘？

  信阳毛尖品种比较多，有分清明茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶；分别不同时间采摘的1.早园茶一般3月中旬即可开采，信阳小山茶均在3月中下旬开采，主要品种为乌牛早、福鼎大白茶。2.清明茶：清明节（阳历4月5号）前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高级别的茶。最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。3.谷雨茶:谷雨（阳历

  2018-05 老张家