• 信阳3000亩茶园实施绿色防控，茶叶提质增产茶农喜增收

  “实施了绿色防控的茶园，茶叶品质更好产量更高。这项举措不仅让茶农增加了收入，还有利于信阳毛尖长远发展，深受我们茶农欢迎。”10月9日，在信阳市浉河港镇桃园村旁的茶园绿色防控示范基地，53岁的茶农张敦武告诉记者。2017年，信阳市浉河区林业和茶产业局吸取借鉴果树绿色防控经验，积极在茶园创新推广绿色防控举措。经过2年的实践，3000亩的茶园有了新变化。茶农们呼吁，希望来年能对更多的茶园实施绿色防控。茶

  2019-12-15 一百度

• 中国农业品牌目录“信阳毛尖”榜上有名

  日前，在第十七届中国国际农产品交易会上，农业农村部发布了《中国农业品牌目录》300个特色农产品区域公用品牌，由信阳市农业农村局推荐的“信阳毛尖”榜上有名，这是继信阳毛尖于2018年荣获“中国特色农产品优势区”后又一佳讯。、《中国农业品牌目录》农产品区域公共品牌征集工作是《国务院关于促进乡村振兴的指导意见》和《农业农村部关于加快推进品牌强农的意见》中关于建立中国农业品牌目录的有关要求，此项工作于8月

  2019-12-08 老张家

• 不到深山，怎知茶色如许

  本文是信阳农林学院茶学院学生魏辛夷的实习笔记。魏辛夷是该学院2016级茶文化与营销班的学生，2019春茶季，在四望山茶农家实习一月有余。本篇笔记，从一个茶专业学生的角度、从一个外乡人的角度，观察和审示信阳毛尖生产销售和文化传承。为期一个月左右的春茶季实习在不知不觉中结束了，这段深入茶乡去接触信阳毛尖生产的经历既难得又难忘。细细思量，这一个月我看到了什么、收获了什么，又顿悟了什么？一、茶不光是我们杯

  2019-08-10 魏辛夷

• 辉煌信阳毛尖复兴之路

  “信阳种茶，始于东周，盛于唐宋唐代就是朝廷贡品。”“1915年，为庆祝中美洲巴拿马运河通航举办的巴拿马万国博览会上，信阳县车云山（当时称宏济茶社）出产的信阳毛尖茶，获得了金质奖章和奖状。”“然而，至解放前夕，信阳县所剩零星茶园只有2500多亩，茶叶产量仅1万余公斤。”“1949年新中国诞生后，茶叶生产逐步得到恢复和发展。非凡的信阳毛尖这朵奇葩，又在重新绽开，妖娆怒放。”著名茶叶专家黄执优——黄执优

  2019-04-23 东方今报

• 2019年信阳毛尖传统手工炒制大赛举行

  4月23日，“2019年信阳毛尖传统手工炒制大赛”在浉河区浉河港镇稳臻茶坊启动。两天的时间里，38名炒茶能手同场竞技，切磋信阳毛尖手工炒制技艺。

  2019-04-23 lzjtea

• 信阳毛尖加工工艺对品质的影响

  采摘：每年三月下旬、四月上旬，信阳茶区的茶叶开始吐出新绿，采茶的季节来了，鲜叶的采摘是加工信阳毛尖的第一关，是形成信阳毛尖品质的基础，采摘的时间原则是雨天不采晴天采，一般要求一芽一叶初展，一芽一叶，一芽二叶初展，要求芽叶同长，或芽长于叶，这时芽叶的叶绿素含量为0.6%~1.0%左右，可以保证信阳毛尖的绿色，采摘应做到九不采：冻伤叶不采，老叶不采，病虫叶不采，单叶不采，鱼叶不采，雨水叶不采，瘦弱叶不

  2018-09-24 老张家

• 解读信阳茶叶的从古至今

  陆羽说：淮南茶以光州上，义阳郡次之隋朝时间短暂，饮茶之风继晋朝越刮越大。 《潜确类书》载，隋文帝有十次做梦，有一神人将他的脑袋搬家，换到别人头上，醒后便觉头痛，多少御医均未治好。有二僧人自江淮来，对他讲，江淮山中有一茗草，煮而饮之，便会好的。文帝照此常饮，不长时期便好了。后来由此传开，人们竟相采摘茶叶，有人形容当时之情形：“穷春秋，演河图，不如载茗一车”可见当时饮茶之风已初具规模。到了唐朝，饮茶之

  2018-08-17 老张家

• 为什么南方人不爱喝信阳毛尖？

  信阳地区虽是鱼米之乡但还是多一点南方的自然生态，而北方人饮食上口感较重，自然对饮茶也相较重一些，其次就是一方沃水养一方人

  2018-08-16 老张家