• 山水茶都再现荣光 写在“信阳毛尖”亮相西班牙之际

  “咱信阳茶在马德里备受赞誉，广受欢迎，这让我们信阳人倍感自豪和惊喜。以茶为媒，跨越国界，礼敬世界，传承文明，感觉咱信阳的梦想更大了！”6月15日，记者采访刚从马德里归来的知名茶人肖珺景时，这名90后茶人仍沉浸在跟随信阳茶走出国门的喜悦之中。　　随信茶，出国门，这是茶人肖珺景的难忘经历，更是青春信阳的高光时刻。从一片绿叶到无限生机，信茶故事连年精彩。特别是今年第31届信阳茶文化节，致力于树立年轻信阳

  2024-04-02 老张家

• 信阳市拟立法保护信阳毛尖品牌、提升茶叶品质

  信阳市人大常委会获悉，6月25日，《信阳市信阳毛尖茶保护条例（草案）》征求意见座谈会召开。会议上，相关专家、企业家做了发言。　　会上，市人大法制委负责同志介绍了《条例（草案）》公开征集意见和修改的相关情况。来自信阳师范大学、信阳农林学院、市农科院等高等院校、科研机构的专家教授，市直相关职能部门以及信阳市部分茶行业协会、龙头茶企的负责同志，围绕《条例（草案）》第二次征求意见稿的修改完善提出了意见和建

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• 信阳毛尖荣获2023年中国茶叶区域公用品牌价值第2名

  信阳市农业农村局获悉，7月6日，在深圳第三届世界绿茶大会上，信阳毛尖荣获2023年中国茶叶区域公用品牌价值第2名。在相关奖项发布仪式上，信阳市农业农村局局长李鹏作为获奖代表上台领奖。现场，李鹏一行到信阳参展企业展厅调研座谈，并到国际茶博会广东、贵州、安徽、云南等省份展观摩。

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• 信阳毛尖与都匀毛尖的区别？

  信阳毛尖与都匀毛尖，作为中国著名的两大绿茶品种，它们各自拥有独特的品质特点和历史背景。虽然同属毛尖茶家族，但它们在产地、外形、口感、香气等方面有着明显的区别。以下是对这两种茶叶的详细比较。首先，从产地来看，信阳毛尖源自河南省信阳市，而都匀毛尖则产于贵州省都匀市。这两个地区的自然环境差异导致了茶叶生长条件的不同，进而影响了茶叶的品质。信阳地区四季分明，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，适合茶树生长；相比

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• 信阳毛尖：清汤与浑汤之争

  信阳毛尖的品鉴，一直以来都存在着浑汤和清汤的争论。那么，到底信阳毛尖是浑汤好还是清汤好呢？首先，让我们来了解一下浑汤和清汤的定义。浑汤，指的是茶叶在冲泡过程中，茶叶中的物质充分析出，茶汤呈现出一种浑浊的状态。而清汤，则正好相反，茶汤清澈透亮，几乎看不到任何杂质。从茶叶品质的角度来看，浑汤的信阳毛尖，茶叶中的物质析出更加充分，口感更为醇厚，香气也更加浓郁。这是因为浑汤的茶叶在冲泡过程中，茶叶细胞被充

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• 信阳毛尖为啥有宽叶子?

  有些朋友可能会发现，信阳毛尖的叶子比较宽，与其他茶叶相比，显得有些特别。那么，为何信阳毛尖会有宽叶子呢？首先，我们需要了解茶叶叶片的宽度与其品种、生长环境以及加工工艺等因素有关。信阳毛尖，产于河南省信阳市，这里气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，非常适合茶叶的生长。这种独特的自然环境为信阳毛尖宽叶子的形成提供了必要的条件。其次，信阳毛尖的宽叶子与其品种特点密切相关。信阳毛尖属于中小叶种茶树，其叶片相对较

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• 为什么说信阳毛尖味道淡了？

  信阳毛尖，作为中国十大名茶之一，以其独特的香气、口感和品质闻名于世。然而，近年来，许多人发现信阳毛尖似乎失去了往日的味道，这究竟是为什么呢？本文将深入探讨这一现象背后的原因，以期为信阳毛尖的复兴提供一些思路。首先，我们必须认识到，茶叶的品质受到多种因素的影响，包括产地、气候、种植技术、制作工艺等。信阳毛尖之所以具有独特的味道

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• 信阳毛尖茶叶的功效与作用

  1、灭菌每天喝些信阳毛尖绿茶可以降低胃溃疡的发病率，因为毛尖当中含有儿茶素，它能有效地抑制螺旋杆菌，可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。2、延缓衰老茶多酚具有很强抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂.据有关部门研究证明,1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同类物质.茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用.据日本奥田拓勇试验结果,证

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