山水茶都再现荣光 写在“信阳毛尖”亮相西班牙之际

“咱信阳茶在马德里备受赞誉，广受欢迎，这让我们信阳人倍感自豪和惊喜。以茶为媒，跨越国界，礼敬世界，传承文明，感觉咱信阳的梦想更大了！”6月15日，记者采访刚从马德里归来的知名茶人肖珺景时，这名90后茶人仍沉浸在跟随信阳茶走出国门的喜悦之中。

　　随信茶，出国门，这是茶人肖珺景的难忘经历，更是青春信阳的高光时刻。从一片绿叶到无限生机，信茶故事连年精彩。特别是今年第31届信阳茶文化节，致力于树立年轻信阳新形象，向四海宾朋吹响美好生活集结号，系列活动突出年轻化、创新化、专业化、国际化、持续化五大理念，重点推介信阳特色文化品牌、文化旅游资源、文化创意产品。系列主题活动让游客大呼过瘾，让市民为家乡自豪。围绕将茶文化节“流量”变为招商项目“留量”，第31届信阳茶文化节期间，全市共签约招商引资项目105个，合同金额337.6亿元。

　　骐骥千里，非一日之功。信阳种茶始于东周，名于唐，兴于宋，盛于清，历史悠久，茶文化源远流长，至今已有2300多年的历史，是古代著名的淮南茶区。唐代茶圣陆羽在《茶经》中评价，“淮南以光州（今信阳）上……”；宋代大文豪苏东坡曾惊叹“淮南茶信阳第一”。信阳是茶的故乡，茶是信阳的象征，是信阳市的“金名片”。

　　从古代的丝绸之路、茶马古道、茶船古道，到今天的丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路，路因茶而生，贸易因茶而兴。19世纪中国的茶叶已经传遍全球。1915年，信阳毛尖获巴拿马万国博览会金奖。自此，信阳毛尖享誉海内外。108年来，世代相传，茶产业一头连着茶农，一头连着消费者，成为为茶农谋利、为饮者造福的产业。

　　2023年6月8日，是一个值得信阳人记住的日子：在由文化和旅游部与中国驻西班牙大使馆共同主办，中国对外文化交流协会、马德里中国文化中心、河南省文化和旅游厅和信阳市人民政府联合承办的“茶和天下·雅集”信阳毛尖专场活动上，“信阳毛尖”这个闪着光亮的名字漂洋过海，耀眼于西班牙首都——马德里。

　　马德里市素有“欧洲之门”之称，是西班牙的商业中心、“总部经济中心”、南欧的旅游文化中心，也是世界旅游组织的总部所在地。这里有多元交汇的文化、天南地北的美食、美不胜收的风景，是一座历史遗迹丰富、文化旅游繁荣的城市。同马德里一样，信阳是一座兼备独特魅力、青春活力、发展潜力的美好城市。信阳拥有8000多年的悠久历史，楚文化与中原文化在这里交汇融合。信阳山清水秀、四季分明，被誉为“北国江南、江南北国”，全市森林覆盖率42.28%，境内有2000多种野生动物、2700多种高等植物，被誉为天然的物种“基因库”。

　　自2022年中国传统制茶技艺及其相关习俗被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录以来，茶成为中华文明的标志和联结世界的桥梁。对于中国人来说，茶是流淌于血液中的文化因子，茶文化更是中华文明传播于全世界的重要象征。“信阳毛尖走进联合国世界旅游组织”，不只是为丰富多样、各美其美的世界茶文化增光添彩，更是将信阳市与全世界更多自然生态城市联系在一起。

　　人在天地间，毛尖意清欢。活动以联合国“国际茶日”为背景，以中欧“和而不同”交流对话为切入，以中式美学风尚创新为突破，通过精心策划的四大亮点活动层层展开。含蓄悠远的中国茶与热情奔放的西班牙，在有趣的文化碰撞中，激发人类情感共有的深层共鸣。在“信阳毛尖走进联合国世界旅游组织”官方赠茶仪式上，副市长吕旅代表信阳市人民政府，向世旅组织赠送信阳毛尖新季茶礼，世旅组织亚太部主任黄海国激动不已：“本次活动不仅将促进中国茶文化和世界旅游业的交流，更将进一步推动中国与世界旅游组织的合作。”

　　半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。换的是品茶的空间，不变的是一片小叶子赋予的深厚文化底蕴和内涵。

　　举一杯毛尖茶，看争相亮相的信阳的历史文化、自然风光、美食特产，品味一个更加立体、生动、美丽的信阳；

　　举一杯毛尖茶，世界旅游组织与信阳市代表团由茶展开茶文旅、乡村旅游与旅游可持续发展的多重探讨，大家通过艺术表演、座谈对话和品茶赏茶等多样的雅集活动，品味中国传统精神，体验中式美学韵味；

　　举一杯毛尖茶，观看精心创意编排的沉浸式艺术表演《茶和天下》，体验信阳毛尖的采茶、筛茶、杀青、炒茶和煮茶等制茶工序中透出的中国风尚艺术。

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　　6月9日的“信阳毛尖走进米其林餐厅”定制推介活动现场，在马德里著名米其林餐厅Saddle，“信阳毛尖走进米其林餐厅”特别定制推介让信阳毛尖展露出新的生命——餐厅主厨Adolfo Santos García特别推出定制版信阳毛尖菜单，每道菜品，甚至酒款，都与信阳毛尖和谐搭配，以米其林餐厅标准，探索中西食材的对话与融合。信阳毛尖再次舒展，绽放出新的容颜。

　　“信阳山水因茶而多姿多彩，城市因茶而美丽宜居，百姓生活因茶而幸福美好。这次来到联合国世界旅游组织，既是一次推介之行，宣传推广中国名茶信阳毛尖；又是一次友好拜访，为毛尖的故乡信阳结交更多好友；更是一次借梯登高之行，深化拓展信阳城市国际合作，特别是深化文化旅游方面的合作，同时希望借助联合国世界旅游组织的全球影响力，为信阳毛尖与信阳生态旅游、乡村旅游、可持续旅游的充分融合提供知识与经验，让信阳深度对接国际文旅市场。”副市长吕旅不禁感慨。

　　或饮一瓯茗，或吟两句诗。在沁人心脾的茶香中，“信阳毛尖”传递着千年古国“以茶导和”的价值诉求，展现着“平等、包容、互鉴、分享”的价值理念，更蕴含着产业发展的方向和广袤乡村振兴富足的新希望。

　　以茶为媒，以茶会友，茶的旅程历久弥新。信阳正以一杯毛尖为信，诚邀世界宾朋，跨越山海、寻茶而来，品毛尖茶，吃信阳菜，赏淮上山水，住豫南民宿，亲赴一场走读豫风楚韵、品鉴香茗美景的美好之约。