• 2018信阳毛尖大家颇为关注的问题？

  对于2018年而言在普通人眼里普普通通，但对于信阳茶叶乃至全国的茶叶是一半喜一半忧，而我们老张家所专注的信阳毛尖，我就注重说明去帮大家分析一番

  2018-05-05 老张家 5722

• 信阳毛尖茶叶分布概括图

  全区90%的茶园在环南湾湖周围，湖西上游为西山茶区，海拔多在400—800米，面积占全区的60%，产量占50%。湖东南为西南茶区，海拔多达350—600米，面积占总数的40%，产量占总量的50%。

  2018-05-01 老张家 8907

• 信阳毛尖茶树一亩地能产多少茶叶?

  亩产量是茶园投入产出比的重要指标，2012年我国干毛茶总产量176.1万吨，茶园面积达到3578万亩，平均每亩茶园产茶49.2公斤。

  2018-04-30 老张家 9464

• 信阳毛尖亮相外交部河南全球推介活动

  信阳毛尖、信阳菜、鸡公山矿泉水登上世界舞台！4月13日，外交部河南全球推介活动在北京举行，信阳毛尖茶等信阳特产作为展示河南魅力的重要元素之一闪亮登场，受到国际友人广泛好评。本次推介活动由外交部和河南省人民政府主办，信阳市和洛阳市是承办单位中仅有的两个省辖市。推介活动中的信阳元素分别在展览展示和冷餐会上亮相。在展览展示厅的茶艺表演区，身着古装的信阳文新茶叶公司茶艺师进行了信阳毛尖茶艺表演，并为现场的

  2018-04-22 老张家 5185

• 为什么信阳毛尖茶汤会浑浊口感偏淡？

  以茶叶嫩芽精制而成，嫩芽多毫毛，加上是绿茶，所以大家觉得，由嫩芽制成的信阳毛尖条形小是正常的，信阳毛尖茶汤浑浊是因为嫩芽上多毫毛，而绿茶本身口味比较淡。

  2018-04-19 老张家 8993

• 信阳毛尖大山茶与小山茶如何区别！

  绿茶信阳毛尖得到大家认可后，但关于信阳毛尖大山茶与小山茶的辨别估计很少外地人能分得明白，下面就信阳毛尖大山茶与小山茶的辨别说明下。信阳毛尖亩产量非常低，大山茶一亩每年约18斤左右，小山茶一亩每年70斤左右，这个是从产量上的区别，为什么会这样呢？ 因为信阳毛尖大山茶根据岩石多少，土壤少等方面，山越大能种植的信阳毛尖茶树也少，加上气候和高度的影响，产量少价格高质量好，并且采摘要求也不同，这就导致了产量

  2018-04-19 老张家 8690

• 信阳深山探秘百年神仙茶古茶树

  鸡公山管理区李家寨镇旗杆村东侧境内，是唐宋时期的官办茶场。由大、中、小三条横沟组成，茶沟长分别为8、5、4公里，并以茶命名，区内还有茶村、茶冲、茶山、茶坊、茶坡等地名。到达老古茶树，沿着山脉一线往前走，进入老百姓口中所说的光头山。正在采摘古茶树青叶到达老古茶树的路并没有明显的道路，来到了这棵神秘又古老的茶树面前。老古茶树根跟粗叶绿，约有三米多高。据村民介绍，每逢清明至谷雨时节前，山民茶农，攀崖爬壁

  2018-04-16 老张家 9343

• 信阳毛尖茶生产中几个问题的探讨

  一、信阳毛尖茶的品质风格问题信阳毛尖茶传统的品质特征是：外形细、圆、紧、直，峰苗挺秀，色泽翠绿光润、白毫显露;内质汤色嫩绿明亮，香气鲜浓持久、有熟板栗香。滋味鲜浓、爽口、回甘生津，叶底嫩绿明亮、匀整。老张家白岩沟生态茶园近年来部分信阳毛尖茶产区片面强调外形紧细，采用较低温度在锅内长时间揉捻，外形越来越细，但同时，碎茶增多，外形色泽变暗，汤色泛黄混浊，滋味欠鲜爽，叶底不完整;由于采用较低温度在锅内长

  2018-04-15 老张家 8043