• 常见茶类食品与开发存在的问题？

  近几年， 随着人们的生活水平提高， 对食物的健康要求也随之提高， 于是， 茶叶食品应运而生。 这些茶叶制品中包含一定的茶叶成分， 对人体有益， 受到人们的广泛关注。常见的茶类食品有：主要有茶叶冰淇淋和茶叶羊羹。茶叶冰淇淋：是指用牛乳或乳制品加入蛋或蛋制品、糖或其他甜味剂、乳化剂和茶叶微粉,经混合配制、杀菌、均质、冷却、老化、凝结成型、硬化等工序制成，具有茶叶香味及冰淇淋的双重风味。茶叶羊羹：分绿茶

  2018-11 老张家

• 信阳茯茶怎么喝？茯茶的喝法有几种？

  信阳茯茶是黑茶中的一种，是一种特色的茶类。原来是游牧民族的必需品。茯茶放的年代越久，茶的味道就会变得更好，同样也会更具收藏价值，它的茶汤颜色是比较深的，是红色的，有时候在玻璃杯里泡制又会出现明亮的红色。那么茯茶应该如何饮用呢？烹煮法选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡先用沸水温杯烫壶，将预先备好的茯砖茶投入壶中，投茯量一般以茶水比1：20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜，沸水润茶后

  2017-10 老张家

• 信阳茯茶中的金花是什么物质,有何功效？

  信阳茯茶在加工过程中自然生长出金花，据说这种金花是一种对人体有益的益生菌，具有刮油减肥、降血脂、降血糖等作用，被称着血管的清道夫！信阳茯茶金花是什么？金花，色泽是金色，形状像花一样。具体指的是茯茶中的一些成片的金色小颗粒物质。那么这些物质究竟是什么呢？可以确信的是，这是一种真菌的金色 孢子壳的聚集物。目前市场上多以“冠突散囊菌”来命名这种菌，但实际上，这种菌究竟是冠突曲霉种还是谢瓦氏曲霉间型变种在

  2017-05 老张家