• 辉煌信阳毛尖复兴之路

  “信阳种茶，始于东周，盛于唐宋唐代就是朝廷贡品。”“1915年，为庆祝中美洲巴拿马运河通航举办的巴拿马万国博览会上，信阳县车云山（当时称宏济茶社）出产的信阳毛尖茶，获得了金质奖章和奖状。”“然而，至解放前夕，信阳县所剩零星茶园只有2500多亩，茶叶产量仅1万余公斤。”“1949年新中国诞生后，茶叶生产逐步得到恢复和发展。非凡的信阳毛尖这朵奇葩，又在重新绽开，妖娆怒放。”著名茶叶专家黄执优——黄执优

  2019-06-17 东方今报 6445

• 优质茶叶的种植与管理

  茶叶属于灌木类四季常青经济植物，系籽粒播种。1.茶叶的备耕与播种茶叶是一季种植，多年受益的灌木类植物。它的主要食用价植，不象小麦水稻那样可以做成食品充饥。而是采用加工好的茶尖儿，用80度左右开水泡透后。通过饮用的方式，吸收茶叶里面的营养和精华，增加人的体质和健康。种植茶叶一般选择，沙土结构的大山或荒坡地。利用山顶、山坡和山脚的高度差、温差，及大自然的晨露和光照，来提高茶叶的品质和产量。在种茶之前，

  2019-06-10 老张家 5569

• 同一品质的信阳毛尖价格差异之大,究竟如何？

  对于喜欢信阳毛尖的人来说，春季是个不可错过的购茶好时节，网购也是相当一部分人的选择。可是，上网一查，看起来“差不多”的茶叶，在一家线下茶店要价1500元，而在另一店可能要价800多元，甚至有些店毛尖售价仅100多！一些朋友看到价格便宜又是“信阳毛尖”，就什么也不顾虑果断买了，买回来后发现茶叶没有味道、不能喝！所以购买信阳毛尖还是需要多了解茶叶的行情。那到底为什么信阳毛尖在网上价格差距那么大？到底什

  2019-06-09 老张家 11791

• 信阳商城、固始茶“毛尖”是非之辩？

  我无意冒犯各位钟爱自己家乡茶叶的大侠哈，也没否定固始县茶叶、商城县茶叶同属广义（相对狭义而言）信阳毛尖范畴。只是年轻的美女帅哥们可能不了解信阳毛尖证明商标和原产地标记（标准）出台的经过，也不太清楚2003年以前信阳茶叶东西部产区的各种差别，不熟悉信阳茶叶在改革开放以后的复兴（种植面积急遽扩张、产量扩大、市场份额扩张等等）历程。所以，其实对信阳这种独特的物产、文化名片，并没真正了解。感谢大家对这个话

  2019-06-07 何正权 6127

• 信阳毛尖夏季冷水泡茶怎么样？

  信阳毛尖是颇受大众欢迎的一种茶，近年来，信阳毛尖的普及程度越来越高，也产生了很多的疑问？今天老张家小编就来说一种全新的泡茶方法！信阳毛尖冷水泡茶1、减少茶叶的苦涩。2、因为低温，所以咖啡因萃取量极少，所以苦味极少，对肠胃刺激不太大。3、冷泡茶，可以将挥发性脂肪萃取出来，所以茶的清香味也会在你喝的时候品味到。4、茶叶中的多糖可以调控血糖，但是却不耐高温，所以最好的办法就是用凉白开或者是常温下的纯净水

  2019-06-07 老张家 7475

• 信阳八大茶社，见证信阳茶的鼎盛时期

  八大茶社的创建，为古老的信阳茶区写下了不寻常的一页，为信阳茶叶生产发展奠定了良好基础。

  2019-06-05 老张家 13610

• 信阳毛尖五厘芽和四厘芽有什么区别

  如今的信阳毛尖都是经过筛子筛选出来的，五个厘实际是指5mm筛子网孔筛选出来的鲜嫩青雕（青叶），而四个厘则是由4mm的筛子网孔筛选出来的鲜嫩青雕而制作出来的高等级芽茶，整体来讲，信阳毛尖高等级的三个厘小芽(米芽、雪芽)市场非常少见，这也是信阳毛尖对等级的一个市场高标准的规范。

  2019-05-05 老张家 5973

• 2019年信阳毛尖传统手工炒制大赛举行

  4月23日，“2019年信阳毛尖传统手工炒制大赛”在浉河区浉河港镇稳臻茶坊启动。两天的时间里，38名炒茶能手同场竞技，切磋信阳毛尖手工炒制技艺。

  2019-04-23 老张家 5433