• 从喝说起之信阳茶发展与机遇！

  从今年3月17日写了《信阳毛尖为什么会走在十大名茶之末？》一文受到很多茶友及茶农发来的信息向我咨询一些信阳毛尖的发展与机遇问题！其实我也一直坚持在写《从喝说起》一专栏，只不过私房茶一直都是忙于工作，大多是抽空写一两篇文章，所以还请大家见谅！从今年深圳茶博会了解到一些重要的茶叶发展趋势及茶革新方向，下面就重要说几点信阳茶未来的发展方向与新的机遇。1.网络推广与网络品牌讲起茶行业的网络推广，在私房茶近

  2016-12-26 老张家

• 新普洱茶应该如何储存？

  对于普洱茶的存放问题！首先呢，要明确普洱茶的概念，普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。弄清楚了普洱茶的分类，那么下面就来说说普洱茶的储存方法。一、普洱茶（生茶）的保存1、普洱茶可以用陶罐或纸箱保存。生茶和熟茶要分开放，不能放同一个容器。2

  2019-12-08 老张家

• 想存些茶，什么茶比较好？

  既然是存茶，就必须避开一些不易存放的茶类。1.不易存放的茶叶不适合收藏在六大茶类里，绿茶是不发酵茶，是其它茶类存放时间最短的，所以建议为一年左右;其次就是红茶、白茶，虽说两种茶类是发酵茶，与之黑茶、普洱茶相较而言又略差一筹。2.养生茶、花茶、保健茶不易久存放对于市面的衍生茶产品，我们应当持有警惕心，毕竟这类产品一定成分上会有一些添加剂或其它的因素，为此不建议大家长久存放！关于茶的保存绿茶，一般我们

  2019-02-21 老张家

• 喝普洱茶会影响睡眠吗？

  很多人说，晚上不喝茶怕睡不着觉。中国农科院茶叶研究所的江和源教授说，其实茶叶具有“提神”和养神”两方面作用，即可以使大脑更清醒灵活，也可以抑制脑神经的过度兴奋，让人容易入眠，关健看怎么喝。1.适量喝茶，不过量适量喝茶可以缓解消化问题、抗衰老、减脂、增食欲等一些功效，如果过量影响不仅影响睡眠还会产生不必要麻烦。2.少饮生茶由于是刚制作的生茶，与平常的绿茶无疑，饮用起来口感强烈，苦涩浓重，茶多酚含量高

  2020-02-29 老张家

• 从喝说起之信阳茶的一些伪命题

  说起伪命题这几个字，其实我也满是困惑信阳茶这么多年究竟因为什么这样不被待见！就冲着“中国毛尖之都”小编就说道说道。信阳茶海拔定“好茶”为什么一上来就要说海拔定义好茶是个伪命题，其实老张家茶也经过大多市场发现，商家及茶友已公认高山好茶，其实真正好茶首先要对人体无害，如今很多茶产区都在被城市大气污染所影响!信阳处北方茶区，当地政府注重城市环境才勉强把好的茶源保留在西南山区，这也使得信阳本地有茶园海拔越

  2017-07-27 老张家

• 优质高产的好茶应该如何管理？

  在茶树的栽培管理过程中，茶园耕作是一项重要的农事活动，历来与施肥、除草、灌溉等农业管理活动相结合作业。它能够有效改善土壤的理化性状，增加土壤的耕作层，提高土壤的孔隙度和透气性能，增强茶树根系的呼吸生长能力，让茶树能够更加健康茁壮的成长。与此同时，耕作还能够在一定程度上减少杂草，降低病虫害对茶树的影响。但是，在实际茶园种植中，很多茶农往往忽视了耕作的效果和作用，极少进行茶园耕作或从未进行耕作松土。这

  2019-08-11 老张家

• 优质茶叶的种植与管理

  茶叶属于灌木类四季常青经济植物，系籽粒播种。1.茶叶的备耕与播种茶叶是一季种植，多年受益的灌木类植物。它的主要食用价植，不象小麦水稻那样可以做成食品充饥。而是采用加工好的茶尖儿，用80度左右开水泡透后。通过饮用的方式，吸收茶叶里面的营养和精华，增加人的体质和健康。种植茶叶一般选择，沙土结构的大山或荒坡地。利用山顶、山坡和山脚的高度差、温差，及大自然的晨露和光照，来提高茶叶的品质和产量。在种茶之前，

  2019-06-10 老张家

• 夏季茶园管理怕“湿害”,该如何预防？

  南方茶树多生长在山区坡地，强降水造成部分地区山体滑坡，并发生泥石流等灾害，少部分茶园遭受暴雨、泥土冲刷，茶树被泥土覆盖，枝条受损；地势较低或排水不畅的茶园出现积水，植株遭受水淹，不利于夏季茶树生长。

  2019-07-12 茶和天下